花胶好腥啊(鱼胶很腥如何去腥)

鱼胶是有点腥味的,用的时候加点红酒就好多了其次在烹调前,可用醋、姜、葱、料酒等调料拌匀码味,以降低腥味。最后在烹调中,可以用较多量的姜、葱、蒜调味,


腥味不能作为鱼胶好不好的凭据,不同品种的鱼胶腥味可能会不一样、功效也会不同。鱼胶的腥味主要是来自鱼油、鱼脂肪和某些胶质成份。虽然说我们在加工制作鱼胶的


第一种 。 花胶 清洗干净(表面清洗,最好是先泡一个小时的清水再洗,这样一些黏在胶肉的才容易洗掉),然后泡清水一个晚上 (夏天的话,晚上要放进去冰箱保鲜,室


听说鱼胶很补的,所以就买了一些来跟莲子红枣一起烧起来吃,但是味道实在


北京葱烧花胶菜馆 鱼胶有腥味,用生姜水泡,不过这样营养价值会降低,因为泡太久营养也流失一些,不泡就会腥味,但是如果鱼胶是老一点的,就没有腥味,而且功效还比新胶好很多。



先将水煲开,放入一大块姜,用大火稍为煮一煮,后盖上盖一个晚上,第二天早上起来后换成冷水再泡,将 花胶 泡到你觉得已经发大和发软就可以拿起来。泡冷水的过程要


1.去鲤鱼.泥鳅的泥味鲤鱼.泥鳅有泥味,去除不干净,烧出的鱼有怪味.可在清水中 花胶 浸发发制方法 1.一般 花胶 用冷水浸过夜。 2.将 花胶 放进沸水里约20分钟,熄火


去腥可以加姜片。吃的时候还可以放点冰糖。我刚才也炖了吃,就是放了姜片和红枣,吃的时候放了冰糖。毕竟是鱼身上的,有点鱼腥味很正常,当鱼肉吃吧。想到可以美


花胶粥瑶柱的做法 一般腥味很重的鱼胶说明它的胶龄很短,你炖汤的时候可以先把它放开水里加生姜煮一会,这样可以减轻腥味,炖汤的时候加点党参红枣枸杞山药,真的是养颜美容补血的


广东花胶炖鸡要放姜吗


可能是炖的时间不够,要先泡发然后炖,一般来说泡发的时间加上炖制的时间有八个小时就够了,但如果是有存放时间长的话比如两三年以上的老胶,胶质会比较厚,泡发


首先, 花胶 即鱼鳔的干制品,富胶质,故名鱼胶,也称鱼肚,是属于一种海产品,所以难免还是会有一股鱼的腥味,对于沿海地区的小伙伴来说,这点腥压根没什么!如果


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